Letteralmente significa "vivere con poco". Non è né un'ascesi, né abbandonare ogni cosa o distanziarsene. E' il modo con cui organizza la sua vita chi si inserisce nell'Universo, che è una creazione permanente. Cerca il poco per trarne grandi cose e mostra che la vita è trasformazione. Per apprezzare il valore delle cose è necessario esserne privi: per scoprire l'appetito è necessario avere fame e sete, per conoscere la salute è necessario provenire da una grande malattia, per vivere in pace è necessario mettere ordine nelle situazioni più disordinate.
La cosa meravigliosa della vita è che abbiamo tutta la libertà per cominciare a creare la serenità e tutto è da inventare. La nostra ignoranza, i nostri problemi, i nostri conflitti, la nostra malattia sono il terreno da lavorare che ci è messo a disposizione per costruire gli elementi che portano sul sentiero del cambiamento.
Aprirsi alla vita è sapere che siamo noi che possiamo fare tutto ciò.
(tratto da un pensiero di Daniel Salens - Cuisine e Santè)
La cosa meravigliosa della vita è che abbiamo tutta la libertà per cominciare a creare la serenità e tutto è da inventare. La nostra ignoranza, i nostri problemi, i nostri conflitti, la nostra malattia sono il terreno da lavorare che ci è messo a disposizione per costruire gli elementi che portano sul sentiero del cambiamento.
Aprirsi alla vita è sapere che siamo noi che possiamo fare tutto ciò.
(tratto da un pensiero di Daniel Salens - Cuisine e Santè)
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